Servaali

Lindemans-perustaja Henry John Lindemansin motto elämässä ja työssä oli "viinin yksi tarkoitus on tuoda onnea". Hänen filosofiansa oli yksinkertainen: tehdä viinejä, joista kaikki pitävät. Yhtiö perustettiin vuonna 1843, mutta edelleen Lindemansilla työskentelevät viininvalmistajat samalla periaatteella ja yhtiö tunnetaan maailmalla korkeatasoisten viinien valmistajana.

Suomeen Lindemans viinit tulivat vuonna 1993 ja ovat olleet siitä lähtien yksi johtavista valmistajista Australian viinikategoriassa.

Penfolds on ehkä Australin tunnetuin laatuviinien tuottaja, jonka liipulaivaviini Grange on yksi maailman tunnetuimmista viineistä. Penfolds on perustettu vuonna 1844 jolloin Tohtori Christopher Rawson Penfold osti Magill nimisen tilan perheelleen. 1870- luvulla viinituotanto oli kasvanut jo niin merkittäväksi että Penfoldsin perhe arvio tuottavansa kolmanneksen koko Australin tuotannosta. 1900-luvun ensimmäisellä puoliskolla yritys kasvoi edelleen ja hankki omistukseensa todellisia huippu tarhoja kuten Kalimna-tarhan Barossa laaksosta. 1951 on todellinen virstanpylväs viinimmailmassa. Tänä vuonna silloinen nuori viinintekijä Max Schubert teki ensimmäisen vuosikerran Grange Hermitage viiniä, jota myöhemmin ruvettiin kutsumaan nimellä Grange. Vuonna 1955 nuori Robert Parker kuvaili viiniä seuraavasti:"a leading candidate for the richest, most concentrated dry table wine on planet earth.” Ikoni oli syntynyt ja Penfoldsin menestystarina huippulaadun tuottajan on pysynyt kaikkina vuosina.

 El Coto sai alkunsa vuonna 1970 neljän ystävyksen viiniharrastuksen tuloksena. Noista ajoista pieni yritys on kasvanut yhdeksi Riojan merkittävimmistä viinitaloista.

Vicarage Lane on vuonna 2002 perustettu viinitalo, jota isännöivät kiwi John Kennard ja suomalainen Satu Lappalainen. Vicarage Lanen viinitarhat sijaitsevat Uuden-Seelannin Eteläsaarella. Alue on tunnettu laadukkaista Sauvignon Blanceistaan ja Pinot Noirin rypäleet tulevat Canterburysta sopimusviljelijältä. Vicarage Lanen kauniit etiketit ovat suomalaistaiteilija Sirpa Alalääkkölän siveltimestä.

Cantine Gemma sijaitsee Barolon sydämessä Serralunga d'Albassa. TIla on perustettu vuonna 1978, jolloin Silvano Piacentini osti Marchesi Fallettille kuuluneen viinitilan. Viinintekijänä aiemmin toiminut Giorgio Barbero liittyi Cantine Gemman osaomistajaksi vuonna 1989. Uusien omistajiensa myötä Cantine Gemman yhteensä 16:n hehtaarin viinitarhat on uusittu asteittain ja uudistuksia jatketaan edelleen.

Viiniviljelmistä 65% koostuu Nebbiolo-rypäleestä, loput ovat muita alueen perinteisiä rypäleitä: Barberaa, Dolcettoa, Arneisia ja Rossese Binacoa. Viljelmät sijaitsevat usean kunnan alueella: Serralunga d'Albassa, Monforte d'Albassa ja Castiglione Fallettossa. Osa viinitarhoista on Barolon ulkopuolella Langhen alueella. Näiden tarhojen viinit ovat laatuluokitukseltaan Langhe Rosso DOC ja Langhe Bianco DOC-viinejä. Giergio Barbero viljelee Piemonten perinteisten rypäleiden lisäksi myös kansainvälisiä lajikkeita kuten Merlota, ja tekee myös moderneja sekoiteviinejä. Tilan viinejä on palkittu kansainvälisissä viinikilpailuissa.

Espanjalaisen Segura Viudaksen viinit tulivat markkinoille vuonna 1969 ja tämä laadukkaita viinejä tuottava talo onkin kasvattanut mainettaan huimalla vauhdilla ympäri maailman. Alueen alkuperäiset valkoiset rypälelajikkeet Macabeo, Parellada ja Xarel-lo ovat Segura Viudaksen kuohuviinien sielu ja talon viinintekijä painottaakin että persoonallisten ja vivahteikkaiden kuohuviinien tekeminen olisi mahdotonta ilman korkealaatuisia rypäleitä. Vuosikymmenten kokemus, maaperä ja kypsytys ovat myös erityisen tärkeitä elementtejä näissä tyylikkäissä cavoissa.

Espanjalaisen Segura Viudaksen viinit tulivat markkinoille vuonna 1969 ja tämä laadukkaita viinejä tuottava talo onkin kasvattanut mainettaan huimalla vauhdilla ympäri maailman. Alueen alkuperäiset valkoiset rypälelajikkeet Macabeo, Parellada ja Xarel-lo ovat Segura Viudaksen kuohuviinien sielu ja talon viinintekijä painottaakin että persoonallisten ja vivahteikkaiden kuohuviinien tekeminen olisi mahdotonta ilman korkealaatuisia rypäleitä. Vuosikymmenten kokemus, maaperä ja kypsytys ovat myös erityisen tärkeitä elementtejä näissä tyylikkäissä cavoissa.