Servaali

Pietro Crescenzin viinin historiaa käsittelevien kirjojen mukaan Gambellarassa viljeltiin viiniä jo kahdeksansataa vuotta sitten. Näillä samoilla Veneton alueen vihreillä rinteillä on Zoninin perhe tuottanut viiniä jo seitsemän sukupolven ajan.

Korkealla Andien vuoristossa sijaitsevan argentiinalaisen Bodegas Santa Anan historia ulottuu vuoteen 1891. Tilan perusti silloin Cuyoon, Länsi-Argentiinaan Don Luis Tirassa. Tänä päivänä Bodegas Santa Ana on vuosituotannoltaan yksi Argentiinan suurimmista viinitiloista ja tilan viinejä viedään yli kolmeenkymmeneen maahan ympäri maailman. Bodegas Santa Ana kuuluu nykyisin Argentiinan johtavaan viinialan yritykseen nimeltä Peñaflor.

Beringerin perustajan saksalaisen Jacob Beringerin veli Frederic houkutteli veljensä muuttamaan luokseen Amerikkaan 1868. Veljen newyorkilainen elämäntyyli ei kiinnostanut nuoruutensa viinikellareissa viettänyttä Jacobia. 1870 Jacob Beringerin kuultua, että Kalifornian lämmin aurinkoinen ilmasto olisi sopiva viininviljelylle, hän lähti junalla kphti San Franciscoa ja sieltä Napa Valleyhin. Jacobin ihastukseksi Napan maaperä oli hyvin samalaista kuin kotona Reinin laaksossa. Tuliperäinen maaperä sopi eurooppalaisten lajikkeiden viljelyyn ja mikä parasta, kukkuloille pystyi kaivamaan varastotunneleita, joiden tasaisessa lämpötilassa korkeatasoisten viinien valmistus onnistuisi. Vuonna 1876 veljekset Jacob ja Fraderic perustivat Beringer Wineryn. Beringer on arvostettu kalifornialaisten viinien tuottaja, joka on lunastanut paikkansa laatutietoisten ruoan ja viinien yhdistämisestä kiinnostuneiden nautiskelijoiden keskuudessa.