Uutuus Horeca

Uusi tuote ravintola myynnissä!

SANTA ANA ECO MALBEC

Kirjoittanut Tiina Jarvikangas Ti, 2010-06-01 08:38

Tuoksu: Runsas marjainen. Maku: Keskitäyteläinen, runsas, marjainen, mausteinen. Suositus: Härkä- ja possuruuat, padat sekä grilliruuat. Luomuviini!

Servaalin tuotenumero: 
5997
Tuoteryhmä: 
Punaviinit
Maa/alue: 
Argentiina, San Juan, Tullum Valley
Pakkaustyyppi: 
0.75
Myyntierä: 
6
EAN: 
7790762050551
Vuosikerta: 
2009
Rypäle: 
Malbec 100%
Täyteläisyys: 
Keskitäyteläinen
Alkoholiprosentti: 
13.00%
Tuottaja: 

Bodegas Santa Ana

Tietoja tuottajasta: 

Santa Ana Eco on peräisin Argentiinan San Juanista, Tullum Valleyn sertifioiduilta luomuviinitarhoilta. Santa Analla on alueella kaikkiaan 150 hehtaaria viinitarhoja, jotka tuottavat luomurypäleitä. Tullum Valleyn alueelle ovat ominaisia voimakkaat päivä- ja yölämpötilojen vaihtelut, ja alueen ilmasto on luomutuotannolle suotuisasti lämmin ja kuiva. Santa Ana aloitti tarhoillaan luomutuotantoon tähtäävät muutokset asteittain viisi vuotta sitten. Viinintuottaja Santa Anan perusti italialaislähtöinen Luis Tirasso vuonna 1891. Nykyisin Santa Ana on Argentiinan suurimpia viinin tuottajia ja viejiä, joka omistaa kaikkiaan 750 hehtaaria viinitarhoja.

Santa Anan Eco viinien rypäleet kasvavat Länsi-Argentiinassa San Juanin maakunnassa sijaitsevilla sertifioiduilla Tullumin laaksossa luomutarhoilla. Viinejä ei ole kypsytetty tammessa.

Linkki tuottajan kotisivuille: 
www.bodegas-santa-ana.com.ar

TALTARNI BRUT TACHÉ

Kirjoittanut seva-www Ke, 2009-09-02 13:20

Erittäin kuiva, täyteläinen, pirteähappoinen, tyylikkään marjaisa, paahtoleipämäinen. Tyylikkään marjainen ja miellyttävän aromikas rose, luksusta romattisiin hetkiin!

Servaalin tuotenumero: 
5910
Tuoteryhmä: 
Kuohuviinit
Maa/alue: 
Australia, Victoria – Tasmania
Myyntierä: 
6
Hinta Alkossa: 
14.50€
EAN: 
9311924980516
Vuosikerta: 
07/08
Rypäle: 
Chardonnay 52%, Pinot Noir 40 %, Pinot Meunieur 8 %
Alkoholiprosentti: 
13.00%
Uutos g/l: 
28.00g/l
Sokerimäärä g/l: 
7
Hapot g/l: 
6,4
Väri: 
K
Tuottaja: 

Taltarni Vineyards

Linkki tuottajan kotisivuille: 
www.taltarni.com.au
Alkon tuotenumero: 
580867

HÖPLER ZWEIGELT

Kirjoittanut seva-www Ke, 2009-09-02 13:20

Tuoksu hennon kirsikkainen. Maussa runsaasti punaisia marjoja, tammikypsytys tuo makuun hevenen myös mausteisuutta.

Tuote tulossa valikoimiimme syyskuun 2009 aikana!

Servaalin tuotenumero: 
5983
Tuoteryhmä: 
Punaviinit
Maa/alue: 
Itävalta, Burgenland/Neusiedlersee
Myyntierä: 
6
Laatikkokoko: 
6
EAN: 
9005487101111
Vuosikerta: 
2007
Rypäle: 
Zweigelt
Alkoholiprosentti: 
13.00%
Uutos g/l: 
24.20g/l
Sokerimäärä g/l: 
1,3
Hapot g/l: 
4,7
Väri: 
T
Tuottaja: 

Höpler

Tietoja tuottajasta: 

Arvostettu itävaltalainen Höplerin viinitalo sijaitsee Breitenbrunnissa Neusiedl-järven länsirannalla Burgenlandin provinssissa. Yhteensä 42 hehtaarin kokoisilla viiniviljelmillä köynnökset kasvavat kaakkoon laskeutuvilla rinteillä Leithagebirgen kukkuloiden ja Neusiedl-järven välissä. Kukkuloiden ja järven yhteisvaikutuksesta rinteillä vallitsee lämmin ja kostea mikroilmasto, joka on suotuisa kasvuympäristö erittäin laadukkaille rypäleille. Lisäksi maaperän kalkki, sora ja hiekka sisältävät runsaasti magnesiumia ja lämpöä keräävää liuskekiveä joka se vaikuttaa omalta osaltaan siihen, miten moniulotteisia ja persoonallisia viineistä tulee. Viinit kypsytetään joko terästankeissa tai isoissa tammisammioissa. Jotkut punaviinit ja pieni osa valkoviineistä kypsyy ranskalaisissa tammitynnyreissä.
 Höplerin tavoitteena on tarjota huippulaatuisia itävaltalaisia viinejä niin ravintoloille, hotelleille kuin gourmetkaupoille. Yli 70% talon viineistä menee vientiin eri puolille Eurooppaa, Yhdysvaltoja ja Japania. Sopimukset useiden lentoyhtiöiden kanssa takaavat Höplerin viinien kansainvälisen näkyvyyden.

ZONIN NERO D'AVOLA MERLOT

Kirjoittanut seva-www Ke, 2009-09-02 13:20

Intensiivinen ja hedelmäinen tuoksu, jossa häivähdys luumua ja kuivattua kirsikkaa. Maku samettinen ja herkullinen, täyteläinen sekä kestävä.

Sopii hyvin grillatulle lihalle, punaiselle lihalle, kypsyneillle juustoille, noutopöytään sekä seurusteluun. Siis varsin maukas ja monikäyttöinen viini.

Servaalin tuotenumero: 
5911
Tuoteryhmä: 
Punaviinit
Maa/alue: 
Italia, Sisilia
Myyntierä: 
6
Laatikkokoko: 
6
EAN: 
8002235024358
Vuosikerta: 
2007
Rypäle: 
Nero d'Avola, Merlot
Täyteläisyys: 
Keskitäyteläinen
Alkoholiprosentti: 
13.00%
Uutos g/l: 
27.00g/l
Sokerimäärä g/l: 
6
Hapot g/l: 
4,7
Tuottaja: 

Casa Vinicola Zonin

Linkki tuottajan kotisivuille: 
www.zonin.it

HÖPLER GRÜNER VELTLINER

Kirjoittanut seva-www Ke, 2009-09-02 13:20

Tuoksu hennon mineraalinen ja aprikoosinen. Maku kuiva, runsaasti kypsää hedelmää, elegantti, hieman kermainen suutuntuma.

Tuote tulossa valikoimiimme syyskuussa 2009!

Servaalin tuotenumero: 
5981
Tuoteryhmä: 
Valkoviinit
Maa/alue: 
Itävalta, Burgenland/Neusiedlersee
Myyntierä: 
6
EAN: 
9005487010017
Vuosikerta: 
2008
Rypäle: 
Grüner Veltliner
Alkoholiprosentti: 
11.00%
Uutos g/l: 
19.30g/l
Sokerimäärä g/l: 
3,1
Hapot g/l: 
5,9
Väri: 
K
Tuottaja: 

Höpler

Tietoja tuottajasta: 

Arvostettu itävaltalainen Höplerin viinitalo sijaitsee Breitenbrunnissa Neusiedl-järven länsirannalla Burgenlandin provinssissa. Yhteensä 42 hehtaarin kokoisilla viiniviljelmillä köynnökset kasvavat kaakkoon laskeutuvilla rinteillä Leithagebirgen kukkuloiden ja Neusiedl-järven välissä. Kukkuloiden ja järven yhteisvaikutuksesta rinteillä vallitsee lämmin ja kostea mikroilmasto, joka on suotuisa kasvuympäristö erittäin laadukkaille rypäleille. Lisäksi maaperän kalkki, sora ja hiekka sisältävät runsaasti magnesiumia ja lämpöä keräävää liuskekiveä joka se vaikuttaa omalta osaltaan siihen, miten moniulotteisia ja persoonallisia viineistä tulee. Viinit kypsytetään joko terästankeissa tai isoissa tammisammioissa. Jotkut punaviinit ja pieni osa valkoviineistä kypsyy ranskalaisissa tammitynnyreissä.
 Höplerin tavoitteena on tarjota huippulaatuisia itävaltalaisia viinejä niin ravintoloille, hotelleille kuin gourmetkaupoille. Yli 70% talon viineistä menee vientiin eri puolille Eurooppaa, Yhdysvaltoja ja Japania. Sopimukset useiden lentoyhtiöiden kanssa takaavat Höplerin viinien kansainvälisen näkyvyyden.

Linkki tuottajan kotisivuille: 
www.hoepler.at

FEUDO PRINCIPI DI BUTERA RIESI

Kirjoittanut seva-www Ke, 2009-09-02 13:20

Viinillä on hyvä rakenne ja selkäranka, jossa häivädys hapankirsikoita ja pitkä jälkimaku. Viini on moniulotteinen ja elegantti. Viini runsaassa maussa on mausteita, karhunvatukkaa, luumua, morello kirsikoita ja kahvia.

Ruokasuositus: grillattu liha, kyyhky, lammas, pasta ja riisiruoat lihakastikkeilla. Voimakkaan makuiset ruoat.

Servaalin tuotenumero: 
5975
Tuoteryhmä: 
Punaviinit
Maa/alue: 
Italia, Sisilia
Myyntierä: 
6 ploa
Laatikkokoko: 
6
EAN: 
8002235024099
Vuosikerta: 
2007
Rypäle: 
Nero d'Avola 80% , Syrah 20%
Täyteläisyys: 
Täyteläinen
Alkoholiprosentti: 
13.00%
Sokerimäärä g/l: 
6
Väri: 
Eloisa, konsentroitunut rubiinin punainen
Tuottaja: 

Feudo Principi di Butera ( Zonin)

Tietoja tuottajasta: 

Feudo Principi di Butera on Casa Vinicola Zonin omistama viinitila Sisiliassa. Tila käsittää yli 250 hetaaria 300-400 metrin korkeudessa meren pinnasta. Tila sijaitsee, etelä Sisiliassa Caltanisttan provinsissa, muutaman kilometrin päästä rannasta. Meren läheisyys vaikuttaa suopeasti aluen microilmastoon. Tilan maaperä on vaaleaa kalkkikiveä, joka heijastaa auringonvaloa luoden suotuisan olosuhteet rypäleiden kypsymiselle.

 

Casa Vinicola Zonin
 
Zoninin viinit heijastavat Italian omien rypälelajikkeiden ja viinien moninaisuutta. Vaikka kirjo on laaja, jotain yhteistäkin viineillä on: kaikki löytävät ruuasta hyvän liittolaisen. Zonin nimi yhdistyy yhteentoista eri puolilla Italiaa toimivaan viinitilaan, jotka kukin ovat oma itsenäinen yksikkönsä. Zoninin perheyhtiön nuorempaan polveen kuuluva Francesco Zonin korostaakin tilojen ja viinien eroavuuksia, mutta niiden takaa löytyy myös yhteinen filosofia. Hän lainaa ranskalaista termiä terroir kuvatakseen tätä ajatusta: kukin viini heijastaa uskollisesti omaa alkuperäänsä. ”Emme tee massiivisia, lihaksikkaita viinejä, vaan pyrimme klassisiin viineihin, joissa on vivahteita ja eleganssia. Näin ne sopivat myös ruokien seuraksi paremmin kuin muskeliviinit”, varatoimitusjohtaja Francesco Zonin sanoo. Veneton alueella asuva Zoninin suku aloitti viinintuotannon jo vuonna 1821, mutta laajentuvan perheyhtiön tarina alkaa vuodesta 1969. Silloin yhtiön nykyinen johtaja Gianni Zonin hankki ensimmäisen viinitilan Veneton ulkopuolelta. Toiminta ulottuu nyt myös Virginiaan Yhdysvaltoihin. Zoninin perheyhtiö on Italian suurin yksityinen viinintuottaja, jonka laadun takuumieheksi palkattiin vuonna 1997 Franco Giacosa, tunnettu viinintekijä. ”Hän ei ole pelkästään viinintekijä, vaan hän jakaa kanssamme saman ideologian. Tärkeää on työ tarhalla, ei niinkään kellarissa”, Francesco Zonin sanoo. Työ on tuottanut myös tuloksia. Zonin valittiin vuoden 2007 eurooppalaiseksi viinintuottajaksi Saksassa järjestetyssä Mundus Vini -kilpailussa, jossa Zoninin viinit keräsivät kaikkiaan kolme kultamitalia ja yksitoista hopeamitalia
Linkki tuottajan kotisivuille: 
www.feudobutera.it

FEUDO PRINCIPI DI BUTERA SYRAH

Kirjoittanut seva-www Ke, 2009-09-02 13:20

Tuoksu on täyteläinen ja kestävä. Kirsikkaa, punaisia hedelmiä ja makeita mausteita. Maku on runsas ja ryhdikäs, runsas hedelmäisyys, jota tukee pehmeä pitkä jälkimaku.

Sopii hyvin ikääntyneille juustoille, kuten Pecorino tai yrttisille juustoille, pataruoille sekä riistalle. Lisäksi viini sopii hyvin täytetylle pastalle sekä mausteisille pastakastikkeille.

Servaalin tuotenumero: 
5976
Tuoteryhmä: 
Punaviinit
Maa/alue: 
Italia, Sisilia
Pakkaustyyppi: 
lasipullo
Myyntierä: 
6
Laatikkokoko: 
6
EAN: 
8002235022385
Vuosikerta: 
2007
Rypäle: 
Syrah 100%
Täyteläisyys: 
Täyteläinen
Alkoholiprosentti: 
13.00%
Tuottaja: 

Feudo Principi di Butera ( Zonin)

Tietoja tuottajasta: 

 

Feudo Principi di Butera on Casa Vinicola Zonin omistama viinitila Sisiliassa. Tila käsittää yli 250 hetaaria 300-400 metrin korkeudessa meren pinnasta. Tila sijaitsee, etelä Sisiliassa Caltanisttan provinsissa, muutaman kilometrin päästä rannasta. Meren läheisyys vaikuttaa suopeasti aluen microilmastoon. Tilan maaperä on vaaleaa kalkkikiveä, joka heijastaa auringonvaloa luoden suotuisan olosuhteet rypäleiden kypsymiselle.
 
Casa Vinicola Zonin
 
Zoninin viinit heijastavat Italian omien rypälelajikkeiden ja viinien moninaisuutta. Vaikka kirjo on laaja, jotain yhteistäkin viineillä on: kaikki löytävät ruuasta hyvän liittolaisen. Zonin nimi yhdistyy yhteentoista eri puolilla Italiaa toimivaan viinitilaan, jotka kukin ovat oma itsenäinen yksikkönsä. Zoninin perheyhtiön nuorempaan polveen kuuluva Francesco Zonin korostaakin tilojen ja viinien eroavuuksia, mutta niiden takaa löytyy myös yhteinen filosofia. Hän lainaa ranskalaista termiä terroir kuvatakseen tätä ajatusta: kukin viini heijastaa uskollisesti omaa alkuperäänsä. ”Emme tee massiivisia, lihaksikkaita viinejä, vaan pyrimme klassisiin viineihin, joissa on vivahteita ja eleganssia. Näin ne sopivat myös ruokien seuraksi paremmin kuin muskeliviinit”, varatoimitusjohtaja Francesco Zonin sanoo. Veneton alueella asuva Zoninin suku aloitti viinintuotannon jo vuonna 1821, mutta laajentuvan perheyhtiön tarina alkaa vuodesta 1969. Silloin yhtiön nykyinen johtaja Gianni Zonin hankki ensimmäisen viinitilan Veneton ulkopuolelta. Toiminta ulottuu nyt myös Virginiaan Yhdysvaltoihin. Zoninin perheyhtiö on Italian suurin yksityinen viinintuottaja, jonka laadun takuumieheksi palkattiin vuonna 1997 Franco Giacosa, tunnettu viinintekijä. ”Hän ei ole pelkästään viinintekijä, vaan hän jakaa kanssamme saman ideologian. Tärkeää on työ tarhalla, ei niinkään kellarissa”, Francesco Zonin sanoo. Työ on tuottanut myös tuloksia. Zonin valittiin vuoden 2007 eurooppalaiseksi viinintuottajaksi Saksassa järjestetyssä Mundus Vini -kilpailussa, jossa Zoninin viinit keräsivät kaikkiaan kolme kultamitalia ja yksitoista hopeamitalia
Linkki tuottajan kotisivuille: 
www.feudobutera.it

ZONIN INSOLIA CHARDONNAY

Kirjoittanut seva-www Ke, 2009-09-02 13:20

Viinin intensiivisen oljenkeltaisessa värissä on häivähdys vihreää. Viinin tuoksussa on persikkaa, greippiä ja limen kuorta. Maussa on trooppisia hedelmiä, viehättävä hedelmäisyys, jota kannattelee miellyttävän pirteä hapokkuus.

Servaalin tuotenumero: 
5918
Tuoteryhmä: 
Valkoviinit
Maa/alue: 
Italia, Sisilia
Pakkaustyyppi: 
lasipullo
Myyntierä: 
6
Laatikkokoko: 
6
EAN: 
8002235024419
Vuosikerta: 
2008
Rypäle: 
Insolia, Chardonnay
Täyteläisyys: 
Keskitäyteläinen
Alkoholiprosentti: 
12.00%
Uutos g/l: 
19.00g/l
Sokerimäärä g/l: 
4
Hapot g/l: 
5,25
Väri: 
K
Kypsytys: 
Terästankki
Tuottaja: 

Casa Vinicola Zonin

Linkki tuottajan kotisivuille: 
www.zonin.it

Kirjautuminen