kana
HAUTES COTES DE BEAUNE "LES PRIEURES"
Kuiva, aromikas, hedelmäinen, keskihapokas, runsas, pitkä.
Bouchard Aïné & Fils
Bouchard Aine & Filsin viinitalon tarina sai alkunsa vuonna 1731 kun Michael Bouchard asettui asumaan Ranskan kauneimmaksi kuvatun viinialueen sydämeen Burgundiin. Perhe ansaitsi leipänsä pääsääntöisesti myymillään kankailla ja tekstiileillä, mutta pian Bouchardin liikkeestä saattoi myös hankkia ympäröivillä viinitarhoilla syntyneitä viinejä. Michael Bouchardin vanhin poika Joseph otti yrityksen ohjat käsiinsä vuonna 1750 ja keskittyi kankaiden sijasta kukoistavaan viinikauppaan. Joseph Bouchard loi tiiviit suhteet paikallisiin viinituottajiin ja mahdollisti näin jo varhain laadukkaiden Burgundin viinien saatavuuden asiakkaiden iloksi.
Bouchard Aine & Filsin selkeä tavoite on valmistaa laadukkaita viinejä, jotka peilaavat Burgundin ainutlaatuista terroiria. Ranskan tunnetuin viinialue kätkee sisäänsä lukuisia ala-alueita, jotka tuovat viineihin omat erityispiirteensä. Suomen markkinoille ilmestyvä Bouchardin viini syntyy Hautes Côtes de Beaunen -viinialueella, jonka valkoviinejä kuvaillaan raikkaan hedelmäiseksi ja charmikkaiksi.
Burgundin vanhimpiin viinituottajiin kuuluva Bouchard Aine & Fils uskoo, että maaperä synnyttää viinin. Talon pitkän historian aikana solmitut sopimukset lukuisten viininviljelijöiden kanssa mahdollistavat viinirypäleiden saatavuuden Burgundin parhailta palstoilta. Tiivis yhteistyö viininviljelijöiden ja viinintekijöiden kanssa mahdollistaa ainutlaatuisten terroir-viinien syntymisen. Viinien parhaaseen mahdolliseen laatuun tähdätään korjaamalla rypäleet mahdollisimman kypsinä ja mehevinä sekä rajoittamalla satomääriä.
Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune ”Les Prieurés” -viiniin käytetyt Chardonnay-rypäleet on poimittu 400 metrin korkeuteen kohoavilta viinitarhoilta Beaunen kaupungin eteläpuolelta. Rypäleiden puristuksen jälkeen viinin on annettu käydä terästankeissa ja kypsyä täyteläiseksi kahdeksan kuukauden ajan tammitynnyreissä.
CAVE DE GORTONA PINOT NOIR
Tuoksussa runsaasti kypsiä punaisia hedelmiä ja häivähdys mausteisuutta. Maku on raikas, marjaisa, pyöreä ja pehmeän tanniininen.
Sarl Eric Louis
L'AURATAE NERO D'AVOLA
Lempeä luomuviini Sisiliasta. Keskitäyteläinen, hedelmäisen aromikas, häivähdys mausteisuutta.
The Wine People SRL
ROSIERE CHARDONNAY VIOGNIER
Puolikuiva, keskihapokas, kypsän hedelmäinen, kevyen kukkaisa.
Les Grands Chais de France
BARON VON HEYL ESTATE RIESLING
Puolimakea, erittäin hapokas, persikkainen, kypsän sitruksinen, hennon kukkea.
Ruokasuositukset: vähärasvainen kala, aperitiivi, äyriäiset, kana, kalkkuna.
Luomuviini. "Vuoden valkoviini 2009"-Viinilehti
WOLF BLASS YELLOW LABEL RIESLING
Rehevä tuoksu, josta voi erottaa sitrusmaisuutta ja mineraalisuutta sekä petroolisia vivahteita. Kuiva, raikkaan hapokas maku. Siitä voi erottaa limen, mineraalien sekä tuoksun petrolin aromeja. Hyvä hapokkuus takaa raikkaan ja pitkän jälkimaun. Ruokasuositus: Aperitiiviksi, kevyehköt keitot (-kala, -sipuli), vaalealihaiset kalat, selkeämakuiset äyriäiset.
Wolf Blass
Wolf Blassin jäljittelemätön tyyli on ollut aina selkeästi havaittavissa heidän viineissä. Voimakkaan hedelmäiset aromit, pehmeä, pyöreä maku, johon yhdistyvät tasapainoiset tanniinit, ovat tulosta huolellisesta viininvalmistustyöstä. Wolf Blass - Australian parhaita viinejä jo yli 30 vuotta.
WOLF BLASS RED LABEL SEMILLON SAUVIGNON BLANC
Tuoksussa trooppisten hedelmien, kuten persikan ja passiohedelmän aromeja. Lisäksi siitä voi aistia vasta leikattua ruohoa. Kuiva, pirteähappoinen sekä kevyen mineraalinen. Aromeista on tunnistettavissa herukkaa sekä hentoa yrttisyyttä. Suotitus: Apertiivi, rasvainen kala, kana, äyriäiset.
Wolf Blass
Wolf Blassin jäljittelemätön tyyli on ollut aina selkeästi havaittavissa heidän viineissä. Voimakkaan hedelmäiset aromit, pehmeä, pyöreä maku, johon yhdistyvät tasapainoiset tanniinit, ovat tulosta huolellisesta viininvalmistustyöstä. Wolf Blass - Australian parhaita viinejä jo yli 30 vuotta.
WOLF BLASS EAGLEHAWK SEMILLON CHARDONNAY
Nuorekas ja eloisa viini, jossa sitruksen aromit yhdistyvät tasapainoisesti hedelmäisten aromien kanssa. Ruokasuositus: Aperitiivi, kana, kalkkuna ja pasta.
Wolf Blass
Wolf Blassin jäljittelemätön tyyli on ollut aina selkeästi havaittavissa heidän viineissä. Voimakkaan hedelmäiset aromit, pehmeä, pyöreä maku, johon yhdistyvät tasapainoiset tanniinit, ovat tulosta huolellisesta viininvalmistustyöstä. Wolf Blass - Australian parhaita viinejä jo yli 30 vuotta.
BERINGER FOUNDER'S ESTATE SAUVIGNON BLANC
Tuoksu on raikas, runsas ja hedelmäinen. Kuiva, raikkaan hapokas maku. Viini on hedelmäinen tamminen sekä toffeinen. Suositus: Aperitiivi, rasvaiset kalat, kana ja kalkkuna sekä itämaiset ruuat.
Beringer
Beringer on arvostettu kalifornialaisten viinien tuottaja, on lunastanut paikkansa laatutietoisten ruoan- ja viinin yhdistämisestä kiinnostuneiden nautiskelijoiden keskuudessa.
BERINGER STONE CELLARS CHARDONNAY
Tuoksusta voi erottaa kypsiä hedelmiä, kuten raikasta sitrusta ja tuoreita mansikoita. Kuiva, pirteähappoinen, hedelmäinen, mausteinen, voinen, tamminen. Suosittelemme: Aperitiivi, rasvaiset kalat (kuten lohi), kana, kalkkuna ja possu.
Beringer
Beringer on arvostettu kalifornialaisten viinien tuottaja, on lunastanut paikkansa laatutietoisten ruoan- ja viinin yhdistämisestä kiinnostuneiden nautiskelijoiden keskuudessa.