Veneto
VALPOLICELLA RIPASSO LE ARCHE
Keskitäyteläinen ripasso-menetelmällä valmistettu laadukas punaviini. Runsaan marjaisa, mausteinen ja hapokas punaviini. Pehmeät tanniinit.
Le Arche / Premium Wine Selection
TAJAPIERA AMARONE DELLA VALPOLICELLA RIPOSATO
Tajapiera Amarone della Valpolicella Riposaton valmistuksessa on yhdistetty Recioto ja Amarone-viinien valmistusmenetelmät. Riposato-menetelmä viittaa ”Vin Santo”-viinien valmistusmenetelmään. Riposato menetelmällä tavalliseen Amarone-viiniin lisätään koneellisesti kuivatusta rypäleistä tehtyä ”Vin Santo” tyyppistä viiniä. Tämä tekee viinistä tavallista täyteläisempää ja voimakkaampaa. Tuotekuvaus: Täyteläinen, voimakas, tasapainoinen.
The Wine People
The Wine People on Italialainen viinien tuottaja ja konsultti. TWP yrityksen takana on paljon kokemusta Italialaisista viineistä. Stefano Girelli on luonut monta kansainvälisesti ja Suomessakin tunnettua italialaista tuotemerkkiä yhdessä pääviinintekijä Andrea Valentinuzzin kanssa. TWP ei omista suoraan viinitarhoja mutta heidän viinitekijänsä valmistavat viinit henkilökohtaisesti eri puolella Italiaa. Andrea on yksi niistä harvoista Italialaisista viinintekijöistä jotka ovat matkustaneet laajalti Australiaa ja Etelä-Afrikkaa viiniä tekemässä ja siten omaksunut uusia tekniikoita sekä ajatusmalleja viinin valmistukseensa. TWP tarkoituksena on myös auttaa Italialaisia tuottajia vientimarkkinoilla sekä parantaa tuottajan viinien laatua konsultoivien viinintekijöiden toimesta.
LE ARCHE VALPOLICELLA RIPASSO DOC
Keskitäyteläinen, runsaan marjaisa, mausteinen ja hapokas punaviini. Pehmeät tanniinit.
Ruokasuositus: Välimeren ruoat, pastat, pizzat, tomaattikastikkeet, porsas, kana kalkkuna, salaatit.
PWS Premium Wine Selection
Le Archen punaviinit valmistetaan Veneton alueen laadukkaista, valikoiduista rypäleistä. Täydellinen omistautuminen viiniköynnösten kasvattamiseen ja viinin valmistamiseen traditionaalisella tavalla - jota jatkuvasti päivitetään modernilla teknologialla - on johtanut erinomaisen laadukkaisiin viineihin. "Le Arche"-nimi on valittu kunnianosoitukseksi Scaligerin suvulle, joka hallinnoi Veronan kaupunkia useita vuosisatoja rikastuttaen kaupungin taideaarteilla. Eräs ajanjakson kuuluisimmista goottilaisista muistomerkeistä on päässyt "Le Arche"-viinien etiketteihin.
Wine Enthusiast-lehti on valinnut Valpolicellan vuoden 2009 viinialueeksi alueella tuotettujen erittäin laadukkaiden viinien ansiosta!
LE ARCHE AMARONE DELLA VALPOLICELLA
Intensiivisessä tuoksusta löytyy hillottua karhunvatukkaa, mustaa kirsikkaa ja mausteisuutta. Maku seurailee tuoksua. Aromeista voi löytää kypsää hedelmää, mausteita, kahvia ja suklaata. Runsaat, mutta pehmeät tanniinit. Samettinen viini, jolla on pitkä jälkimaku.
Ruokasuositukset: Paahtopaisti, riista, kovat kypsytetyt juustot.
PWS Premium Wine Selection
Le Archen punaviinit valmistetaan Veneton alueen laadukkaista, valikoiduista rypäleistä. Täydellinen omistautuminen viiniköynnösten kasvattamiseen ja viinin valmistamiseen traditionaalisella tavalla - jota jatkuvasti päivitetään modernilla teknologialla - on johtanut erinomaisen laadukkaisiin viineihin. "Le Arche"-nimi on valittu kunnianosoitukseksi Scaligerin suvulle, joka hallinnoi Veronan kaupunkia useita vuosisatoja rikastuttaen kaupungin taideaarteilla. Eräs ajanjakson kuuluisimmista goottilaisista muistomerkeistä on päässyt "Le Arche"-viinien etiketteihin.
Wine Enthusiast-lehti on valinnut Valpolicellan vuoden 2009 viinialueeksi alueella tuotettujen erittäin laadukkaiden viinien ansiosta!
STÈFEN 1624
Tuoksu intensiivinen, runsaasti kypsiä hedelmiä ja orvokkia. Maku täyteläinen, runsas, suun täydeltä kypsää kirsikkaa ja mustaherukkaa.
Riista, grillivartaat, ikääntyneet juustot, meditaatioviini!
Santo Stefano
ZONIN GRAN CUVÉE EXTRA DRY
Tuoksu henostuneen hedelmäinen. Maku raikkaan sitruksinen ja omenainen. Mousse hieno ja laadukas. Tällä viinillä on loistava hinta-laatu suhde. Soveltuu hyvin onnittelumaljaksi, aperitiiviksi sekä vähärasvaisten kana- ja kalaruokien seuralaiseksi.
Casa Vinicola Zonin
Zoninin tavoitteena on aina ollut modernien laatuviinien tuottaminen unohtamatta viininvalmistuksen perinteitä. Parhaat tulokset saadaan yhdistämällä moderni tekniikka perinteisiin menetelmiin ja kunnioittamalla kunkin alueen historiaa.
RECIOTO DELLA VALPOLICELLA RIVE SCALIGERE
Intensiivinen tuoksu täynnä kirsikkaa ja villejä punaisia marjoja. Hyvin tasapainoinen viini. Maku seurailee tuoksua. Pitkä jälkimaku. Juustoille, makeat, marjaiset tai suklaisetkin jälkiruuat, sellaisenaan aterian jälkeen.
Rive Scaligere
Rive Scaligeren viinit valmistetaan Veneton alueen laadukkaista, valikoiduista rypäleistä. Täydellinen omistautuminen viiniköynnösten kasvattamiseen ja viinin valmistamiseen traditionaalisella tavalla, jota jatkuvasti päivitetään modernilla teknologialla, on johtanut erinomaisen laadukkaisiin viineihin.
PSW:n enologit ovat jatkuvasti yhteistyössä ja neuvonantajina viinitilojen kanssa. Viineihin valitaan vain tuottajien parhaat raaka-aineet. Moderni teknologia yhdistettynä perinteiseen viinitekotaitoon takaa erinomaisen hinta-laatusuhteen viineille.
PROVOLO VALPOLICELLA SUPERIORE RIPASSO CAMPOTORBIAN
Tuoksu on hienostuneen hedelmäinen täynnä marjoja. Maku on täyteläisen mausteinen ja pursuaa kypsiä marjoja. Herkullisen pehmeä viini.
Viiniä on kypsytetty 2 vuotta slavonialaisissa tammitynnyreissä. Ruokasuositukset: Punainen liha, riistaruoat, juustot.
Provolo Luigino & Marco
Azienda Agricola Provolon on pieni perheyritys, jonka perusti vuonna 1920 Guglielmo Provolo silloiseen Mezzane di Sottoon, joka nykyään tunnetaan paremmin Valpolicellana. Tänä päivänä tilaa johtaa jo kolmannessa sukupolvessa Guglielmon pojanpoika Marco. Hän on päävastuussa tilan kaikista toiminnoista. Provolon viinitarhat ovat kaikki rinteillä lähellä toisiaan aivan kellarin ja muiden toimitilojen ympärillä, 250-300 metrin korkeudella merenpinnasta. Provolo viljelee Valpolicellan klassisia rypäleitä, joita ovat Corvina, Corvinone, Rondinella ja Molinara. Köynnösten sidonnassa käytetään ”Pergola”-tyyliä. Viinien tuotantomäärät ovat pieniä ja viinit ovat erittäin laadukkaita, perinteisellä ammattitaidolla valmistettuja.
Viiniviljelyn lisäksi perhe valmistaa huippuhienoa oliiviöljyä.
PROVOLO AMARONE DELLA VALPOLICELLA
Tuoksussa ihania tummia aromaattisia marjoja ja mausteisuutta. Maku on pehmeän harmooninen ja aromikas. Erittäin täyteläinen viini.
Ruokasuositus: riista, kovat kypsytetyt juustot sekä lammasruoat.
Provolo Luigino & Marco
Azienda Agricola Provolon on pieni perheyritys, jonka perusti vuonna 1920 Guglielmo Provolo silloiseen Mezzane di Sottoon, joka nykyään tunnetaan paremmin Valpolicellana. Tänä päivänä tilaa johtaa jo kolmannessa sukupolvessa Guglielmon pojanpoika Marco. Hän on päävastuussa tilan kaikista toiminnoista. Provolon viinitarhat ovat kaikki rinteillä lähellä toisiaan aivan kellarin ja muiden toimitilojen ympärillä, 250-300 metrin korkeudella merenpinnasta. Provolo viljelee Valpolicellan klassisia rypäleitä, joita ovat Corvina, Corvinone, Rondinella ja Molinara. Köynnösten sidonnassa käytetään ”Pergola”-tyyliä. Viinien tuotantomäärät ovat pieniä ja viinit ovat erittäin laadukkaita, perinteisellä ammattitaidolla valmistettuja.
Viiniviljelyn lisäksi perhe valmistaa huippulaadukasta oliiviöljyä.
