Servaali

Folonarin suku on tehnyt viiniä 1700-luvun lopulta lähtien. Vuonna 1825 perheyrityksen nimeksi otettiin ”Fratelli Folonari” ja yhtiö otti missiokseen kehittää, tuottaa ja myydä parhaimpia italialaisia viinejä ympäri maailman.
Italo Folonari –Ambrogio Folonarin isoisä – osti veljensä Francescon kanssa vuonna 1912 toskanalaisen Ruffinon Viinitilan. Ruffino oli tunnettu chianteistaan, joita myytiin olkipäällysteisistä pulloista.
Toisen maailmansodan jälkeisen talouden ja elintason kasvulla oli vaikutuksensa myös viiniteollisuuteen. Folonarin suku Ambrogio etunenässä olivat ensimmäisinä mukana kehittämässä uusia italialaisia erittäin korkealaatuisia viinejä. 1960-luvun lopulla perhe päätyi myymään edullisiin pöytäviineihin keskittyneen Fratelli Folonari-ytiyksen ja omistautui lopullisesti tilaviinien tuottamiseen. Tämän lopullisen kehityssuunnan mahdollisti kuuluisan Nozzole-viinitilan osto. Nozzole sijaitsee Greve in Chiantissa aivan Chianti Classico-alueen sydämessä. Tavoitteenaan mahdollisimman laadukkaiden viinien tuottaminen perhe jatkoi myös muita toskanalaisia viinitiloja, joista mainittakoon esimerkiksi Cabreo, jota Ambrogio uudenaikaisti ja kehitti voimakkaasti 1980-luvulla. Vuonna 2000 Ambrogio jätti Ruffinon ja perusti poikansa kanssa uuden Ambrogio e Giovanni Folonari-yhtiön. Yhtiö omistaa joukon Toskanan parhaiksi luokitelluilla alueilla sijaitsevia viinitiloja joista mainittakoon Tenuta di Nozzole, Tenute del Cabreo ja Tenuta Campo al Mare.

Le Archen punaviinit valmistetaan Veneton alueen laadukkaista, valikoiduista rypäleistä. Täydellinen omistautuminen viiniköynnösten kasvattamiseen ja viinin valmistamiseen traditionaalisella tavalla - jota jatkuvasti päivitetään modernilla teknologialla - on johtanut erinomaisen laadukkaisiin viineihin.

"Le Arche"-nimi on valittu kunnianosoitukseksi Scaligerin suvulle, joka hallinnoi Veronan kaupunkia useita vuosisatoja, rikastuttaen kaupungin taideaarteilla. Eräs ajanjakson kuuluisimmista goottilaisista muistomerkeistä on päässyt "Le Arche"-viinien etiketteihin.

Wine Enthusiast-lehti on valinnut Valpolicellan vuoden 2009 viinialueeksi alueella tuotettujen erittäin laadukkaiden viinien ansiosta!
 

Zonin on yksi Italian suurimpia viinituottajia. Zoninin perheyrityksellä on viinitiloja kahdeksalla eri viininviljelyalueella, kattaen lähes koko Italian. Tämän lisäksi heillä on yksi viinitila myös Yhdysvalloissa.

Zonin on yksi Italian suurimpia viinituottajia. Perheyritys jolla on viinitiloja kahdeksalla eri viininviljelyalueella, kattaen lähes koko Italian ja sen lisäksi yksi viinitila myös USA:ssa

Bodegas Valdueron omistaa Garcia Viaderon perhe. Tila sijaitsee 10 mailia luoteeseen Aranda de Duerosta, D.O. Ribera del Duerossa. He aloittivat vuonna 1984 ja siitä ovat kasvattaneet volyymiaan vuosi vuodelta. 50 % tuotannosta menee tänä päivänä vientiin.

Bodegas Valdueron omistaa Garcia Viaderon perhe. Tila sijaitsee 10 mailia luoteeseen Aranda de Duerosta, D.O. Ribera del Duerossa. He aloittivat vuonna 1984 ja siitä ovat kasvattaneet volyymiaan vuosi vuodelta. 50 % tuotannosta menee tänä päivänä vientiin.

Nuganin tarina yhdeksi Australian johtavista viinintuottajista on inspiroiva. Jo kolmannen sukupolven johtama Nugan on kasvanut erittäin monipuoliseksi yritykseksi. Alku oli kuitenkin vaatimaton. Nugan Groupin perusti vuonna 1940 Alf Nugan, emigrantti, joka muutti perheineen Espanjasta Australiaan perustaakseen hedelmä- ja vihannespakkaamon Griffithiin, New South Walesiin. Alfin poika Ken siirtyi yrityksen johtoon 1965 ja hänen aikanaan Nugan Groupin toiminta kasvoi voimakkaasti. 80-luvulla markkinat muuttuivat oleellisesti ja Ken kuoli äkillisesti. Jäätyään leskeksi Kenin vaimo Michelle asettui horjuvan yrityksen johtoon ja luotsasi Nugania eteenpäin.
Voimiaan säästelemättä Michellen nosti Nugan Groupin takaisin jaloilleen ja kasvatti siitä yhden Australian menestyneimpiä yrityksiä – vuotuinen liikevaihto on noin 80 miljoonaa dollaria. Kasvuun vaikutti voimakkaasti Michellen kyky nähdä Australian rantoja laajemmalle; yrityksestä tuli eteläisen pallonpuoliskon johtava ”niche”-mehujen viejä Aasian markkinoilla yli 70 tuhannella tonnilla vuodessa.
90-luvulla Nugan Group investoi voimakkaasti viinibisnekseen. Tänä päivänä Michellen lapset Tiffany ja Matthew vastaavat Nuganin viinitoiminnoista yhdessä Nuganin pitkäaikaisen viinintekijän Daren Owersin kanssa ja tuloksena onkin ollut loistavia viinejä sekä maailmanlaajuista tunnustusta saanut menestyvä yritys. Nugan Group kuuluu Australian ”TOP 20 Wine Exporters”-joukkoon, lisäksi vuonna 2007 James Halliday antoi tilalle täydet 5 tähteä!

Durif-rypäle on alun perinn kotoisin Ranskasta, se on risteytetty Peloursin ja Syrah-rypäleistä. Durifia viljellään nykyään etupäässä Californiassa ja Australiassa sillä se tarvitsee kypsyäkseen pitkän ja helteisen kasvukauden. Yhdysvalloissa rypälettä kutsutaan nimellä Petit Syrah. Durifista saadaan parhaimmillaan täyteläistä, voimakkaan aromikasta, runsaan hapokasta ja melko tanniinista viiniä, joka sopii voimakkaiden liharuokien kanssa nautittavaksi.

Korkealla Andien vuoristossa sijaitsevan argentiinalaisen Bodegas Santa Anan historia ulottuu vuoteen 1891. Tilan perusti silloin Cuyoon, Länsi-Argentiinaan Don Luis Tirassa. Tänä päivänä Bodegas Santa Ana on vuosituotannoltaan yksi Argentiinan suurimmista viinitiloista ja tilan viinejä viedään yli kolmeenkymmeneen maahan ympäri maailman. Bodegas Santa Ana kuuluu nykyisin Argentiinan johtavaan viinialan yritykseen nimeltä Peñaflor.

Bodegas Santa Anan perusfilosofia on tuottaa korkealaatuisia viinejä, jotka ylittävät asiakkaan odotukset. Erilaisia viinejä löytyy kattavasti  perusviineistä aivan huppuviineihin. Valikoimissamme olevat Santa Anan valko- ja punaviinit on tuotettu Cuyon ja Mendozan viinialueilla. Laadun ja luotettavan saatavuuden vuoksi olemmekin valinneet yhdeksi talonviinipariksi Caracter Chardonnay-Chenin valkoviinin yhdessä Caracter Shiraz-Malbec punaviinin kanssa.