Game birds
NUGAN ESTATE VISION PINOT NOIR
Täyteläinen, makean marjainen, mausteinen, vaniljainen ja samettisen tanniininen.
Suositukset: Kana, kalkkuna, ankka, rasvainen kala. Kokeile esimerkiksi soijalla ja inkiväärillä kuorrutetun lohen kanssa!
Nugan Estate
Nugan Estate on perheyritys, joka tunnetaan premium-viineihin erikoistuneena tuottajana ja on Australian merkittävimpiä viinin viejiä. Yritys alkoi investoida voimakkaammin viinibisnekseen 1990-luvun alussa ja tuloksena onkin ollut loistavia viinejä sekä maailmanlajuista tunnustusta saanut menestyvä yritys. Nugan Group kuuluu kuuluu Australian TOP 20 Wine Exporters -joukkoon, lisäksi vuonna 2007 James Halliday antoi tilalle täydet viisi tähteä.
BERINGER APPELLATION COLLECTION CLEAR LAKE ZINFANDEL
Tuoksu on kypsän hedelmäinen, mausteinen ja tamminen. Erittäin täyteläinen ja notkea maku. Kypsän luumuinen, vadelmainen, mausteinen, tallinen, tasapainoisen tamminen.
Suositus: Härkä, lammas, riistalinnut ja suurriista.
Beringer
Beringer on arvostettu kalifornialaisten viinien tuottaja, on lunastanut paikkansa laatutietoisten ruoan- ja viinin yhdistämisestä kiinnostuneiden nautiskelijoiden keskuudessa.
CATAMAYOR CABERNET SAUVIGNON
Tuoksussa runsaasti kypsiä hedelmiä ja pippuria. Keskitäyteläinen, pehmeä, runsaan hedelmäinen, minttua ja mausteita.
Ruokasuositus: Grillattu liha, lammas, riistalinnut, juustot
Bodegas Castillo Viejo
SANTA ANA ECO CABERNET MALBEC
Santa Ana Eco Cabernet Sauvignon Malbec -viinin väri on syvän rubiininpunainen ja tuoksu mausteinen ja hieman yrttinen. Maku on voimakas ja keskitäyteläinen. Pehmeä suutuntuma saa ryhtiä napakasta hapokkuudesta.
Santa Ana Eco on monikäyttöinen ruokaviini, joka sopii mainiosti syksyn sadonkorjuujuhliin: seuraksi sopivat sienet, haudutetut juurekset sekä mureaksi kypsytetyt liharuuat. Tämä viini käy kumppaneiksi myös syksyn linturiistalle.
Luomuviljellyistä rypäleistä valmistettu viini.
Bodegas Santa Ana
Santa Ana Eco on peräisin Argentiinan San Juanista, Tullum Valleyn sertifioiduilta luomuviinitarhoilta. Santa Analla on alueella kaikkiaan 150 hehtaaria viinitarhoja, jotka tuottavat luomurypäleitä. Tullum Valleyn alueelle ovat ominaisia voimakkaat päivä- ja yölämpötilojen vaihtelut, ja alueen ilmasto on luomutuotannolle suotuisasti lämmin ja kuiva. Santa Ana aloitti tarhoillaan luomutuotantoon tähtäävät muutokset asteittain viisi vuotta sitten. Viinintuottaja Santa Anan perusti italialaislähtöinen Luis Tirasso vuonna 1891. Nykyisin Santa Ana on Argentiinan suurimpia viinin tuottajia ja viejiä, joka omistaa kaikkiaan 750 hehtaaria viinitarhoja.
BOUCHARD AÎNE & FILS PINOT NOIR RÉSERVE 2007
Tuoksussa eleganttia hillottua kirsikkaa ja vadelmaa, hiven mausteisuutta. Maussa pyöreät tanniinit ja runsaasti raikkaita marjoja. Riistalinnut, pataruoka, juustot.
Bouchard AÎné & Fils
Michel Bouchard muutti perheineen Bourgogneen vuonna 1731 ja he asettuivat Beaunen kaupunkiin vuonna 1750. 1890-luvulla heidän menestyvä viiniliikkeensä Bouchard Aîné & Fils vei viinejään jo 30 maahan ympäri maailman. Myös tässä vientitoiminnassa tilalla oli edelläkävijän rooli Bourgognen alueella. Vuonna 1950 Bouchardin 8. sukupolvi juhli tilan 200-vuotiasta taivalta.
1992 Bouchard Aîné & Fils liittyi osaksi Boissetin la Famille des Grands Vins- yhtiötä. Nykyisin Bouchard Aîné & Fils'n tuotteita myydään yli 55 maassa ja useat lentoyhtiöt, hotellit ja ravintolat ympäri maailman ovat listanneet yhtiön viinejä valikoimiinsa.
