Aperitif
Schloss Saarstein Riesling Kabinett Trocken
Kuiva, erittäin hapokas, sitruksinen, limen tuoksuinen, hennon petrolinen. Upea Riesling Moselista!
Schloss Saarstein
GEMMA LANGHE BIANCO
Kuiva, pirteähappoinen ja aromaattinen valkoviini, Granny Smith -omenaa ja sitrusta.
Suositukset: Aperitiivi, rasvaton kala, äyriäiset, välimerelliset salatit, seurusteluun.
Cantine Gemma
Cantine Gemma sijaitsee Barolon sydämessä Serralunga d'Albassa. TIla on perustettu vuonna 1978, jolloin Silvano Piacentini osti Marchesi Fallettille kuuluneen viinitilan. Viinintekijänä aiemmin toiminut Giorgio Barbero liittyi Cantine Gemman osaomistajaksi vuonna 1989. Uusien omistajiensa myötä Cantine Gemman yhteensä 16:n hehtaarin viinitarhat on uusittu asteittain ja uudistuksia jatketaan edelleen.
Viiniviljelmistä 65% koostuu Nebbiolo-rypäleestä, loput ovat muita alueen perinteisiä rypäleitä: Barberaa, Dolcettoa, Arneisia ja Rossese Binacoa. Viljelmät sijaitsevat usean kunnan alueella: Serralunga d'Albassa, Monforte d'Albassa ja Castiglione Fallettossa. Osa viinitarhoista on Barolon ulkopuolella Langhen alueella. Näiden tarhojen viinit ovat laatuluokitukseltaan Langhe Rosso DOC ja Langhe Bianco DOC-viinejä. Giergio Barbero viljelee Piemonten perinteisten rypäleiden lisäksi myös kansainvälisiä lajikkeita kuten Merlota, ja tekee myös moderneja sekoiteviinejä. Tilan viinejä on palkittu kansainvälisissä viinikilpailuissa.
SEGURA VIUDAS BRUT RESERVA
Erittäin kuiva, tasapainoinen ja raikas. Sitruksinen, hedelmäinen ja mineraalinen. Brut Reserva toimii mainiosti läpi aterian. Alueen alkuperäislajikkeet, erityisesti Macabeo, tulevat maussa hienosti esiin. Tarjoilulämpötila 7-8 astetta.
Segura Viudas
Espanjalaisen Segura Viudaksen viinit tulivat markkinoille vuonna 1969 ja tämä laadukkaita viinejä tuottava talo onkin kasvattanut mainettaan huimalla vauhdilla ympäri maailman. Alueen alkuperäiset valkoiset rypälelajikkeet Macabeo, Parellada ja Xarel-lo ovat Segura Viudaksen kuohuviinien sielu ja talon viinintekijä painottaakin että persoonallisten ja vivahteikkaiden kuohuviinien tekeminen olisi mahdotonta ilman korkealaatuisia rypäleitä. Vuosikymmenten kokemus, maaperä ja kypsytys ovat myös erityisen tärkeitä elementtejä näissä tyylikkäissä cavoissa.
YELLOWGLEN PINK
Kuiva, pirteähappoinen, metsämarjainen, kevyen sitruksinen, hennon kukkainen.
SEGURA VIUDAS LAVIT BRUT NATURE
Täysin kuiva, pirteähappoinen, sitruksinen, hennon mineraalinen, tasapainoinen. Aavistus pähkinäisyyttä ja voita. Poikkeuksellisen tyylikäs kuohuviini. Tarjoilulämpötila 7-8 astetta.
SEGURA VIUDAS, S.A.
Espanjalaisen Segura Viudaksen viinit tulivat markkinoille vuonna 1969 ja tämä laadukkaita viinejä tuottava talo onkin kasvattanut mainettaan huimalla vauhdilla ympäri maailman. Alueen alkuperäiset valkoiset rypälelajikkeet Macabeo, Parellada ja Xarel-lo ovat Segura Viudaksen kuohuviinien sielu ja talon viinintekijä painottaakin että persoonallisten ja vivahteikkaiden kuohuviinien tekeminen olisi mahdotonta ilman korkealaatuisia rypäleitä. Vuosikymmenten kokemus, maaperä ja kypsytys ovat myös erityisen tärkeitä elementtejä näissä tyylikkäissä cavoissa.
L'AURATAE NERO D'AVOLA
Lempeä luomuviini Sisiliasta. Keskitäyteläinen, hedelmäisen aromikas, häivähdys mausteisuutta.
The Wine People SRL
PRINS OLIVER BIB
Kuiva, hapokas, karviaismainen, sitruksinen.
Les Grands Chais de France
PRINS OLIVER
Kuiva, hapokas, karviaismainen, sitruksinen.
Les Grands Chais de France
KUMALA COLOMBARD CHARDONNAY
Tuoksussa trooppisia hedelmiä ja kevyesti yrttejä. Maku myötäilee tuoksua, kuiva, pirteähappoinen ja häivähdys tammea.
Constellation Wines South Africa
Kumalan viinitalon uusi viinitekijä Bruce Jack on saanut uutta potkua Kumala-viineihin. Uudistuneet Kumalat ovat loistavia niin yksin kuin ruoankin kanssa. Nämä viinit eivät kainostele edes fine dine ruoan edessä! Tyylikkäässä ulkoasussaan ne sopivat kattaukseen kuin kattaukseen. Bruce Jack on Etelä-Afrikan kasvatteja, joka on kerännyt kansainvälistä viinintekokokemusta ympäri maailmaa.
Myydessään oman Flagstone winery’n Constellation Brandsille hän sai mahdollisuuden tehdä töitä Etelä-Afrikan suurimman vientiviinibrändin kanssa.Bruce Jack on ylpeä kotimaastaan ja haluaa Kumalan todella edustavan maataan. Bruce Jack tuleekin jatkossakin panostamaan Kumalan
kehitykseen. Bruce nauttii lasillisen mieluiten hyvässä seurassa, hyvän ruoan kera.
MATUA SAUVIGNON BLANC
Kuiva, pirteän hapokas, hedelmäinen, jossa karviaismarjan ja passionhedelmän aromeja. Loistava rapuviini!
Matua