Servaali

Anchor on valmistanut olutta San Franciscossa jo vuodesta 1896. Kaikki Anchorin oluet kantavat tänäkin päivänä selkeätä pienpanimon leimaa ja ovat käytännössä yhä käsin tehtyjä, täysmaltaisia ja nauttivat suurta arvostusta oluen ystävien keskuudessa. Panimo valmistaa oluensa yhä perinteisin menetelmin, mutta uusi tekniikka on tullut mukaan laadunvalvonnan puolelle. Näin oluet yhä maistuvat samalta kuin aina ennenkin, mutta ajan vaatimusten mukainen tasalaatuisuus on huippuluokkaa. Anchorin alkutaival kävi yksiin kultaryntäyksen kanssa. Tuolloin syntyi panimoita Kaliforniaan kuin sieniä sateella, mutta Anchorin panimo on ainoa tuolta ajalta säilynyt. Nykyään samoissa tiloissa toimii myös tislaamo, joka valmistaa kulttimaineeseen noussutta ruisviskiä ja giniä.