GEMMA BAROLO COLAREJ
Väriltään viini on intensiivisen rubiinin punainen oranssilla häivähdyksellä. Tuoksu luonteenomaisen mausteinen, kypsän punaisten hedelmien ja vaniljan aromeita. Maultaan viini on täyteläinen, elegantti, tasapainoisen hapokas, samettisen tanniininen. Erittäin persoonallinen, vielä kehittyvä ja pitkäikäinen viini jo nyt legendaariseksi luokitellusta vuosikerrasta!
Ruokasuositus: riista tai tumma liha grillattuna, kovat suolaiset juustot.
Cantine Gemma
Cantine Gemma sijaitsee Barolon sydämessä Serralunga d'Albassa. TIla on perustettu vuonna 1978, jolloin Silvano Piacentini osti Marchesi Fallettille kuuluneen viinitilan. Viinintekijänä aiemmin toiminut Giorgio Barbero liittyi Cantine Gemman osaomistajaksi vuonna 1989. Uusien omistajiensa myötä Cantine Gemman yhteensä 16:n hehtaarin viinitarhat on uusittu asteittain ja uudistuksia jatketaan edelleen.
Viiniviljelmistä 65% koostuu Nebbiolo-rypäleestä, loput ovat muita alueen perinteisiä rypäleitä: Barberaa, Dolcettoa, Arneisia ja Rossese Binacoa. Viljelmät sijaitsevat usean kunnan alueella: Serralunga d'Albassa, Monforte d'Albassa ja Castiglione Fallettossa. Osa viinitarhoista on Barolon ulkopuolella Langhen alueella. Näiden tarhojen viinit ovat laatuluokitukseltaan Langhe Rosso DOC ja Langhe Bianco DOC-viinejä. Giergio Barbero viljelee Piemonten perinteisten rypäleiden lisäksi myös kansainvälisiä lajikkeita kuten Merlota, ja tekee myös moderneja sekoiteviinejä. Tilan viinejä on palkittu kansainvälisissä viinikilpailuissa.
Barolo Coralej'n rypäleet on kerätty tuottajan Serralunga d'Alban kylässä sijaitsevilta viinitarhoilta. Alue on tunnettu erittäin laadukkaasta Nebbiolo-rypälelajikkeesta. Serralungan maaperä on vaaleampaa ja kalkkiperäistä ja koostuu tiiviistä merkeli- ja hiekkakerroksista. Serralungan Baroloille ominaista on niiden eleganttisuus ja herkulliset aromit.
Gemma Barolo Colarej 2006: SILVER MEDAL in Decanter World Wine Awards 2010!