GEMMA BAROLO GIBLIN
Tuoksussa runsasta suklaata ja tupakkaa. Maku on täynnä punaisia marjoja, ruusuja, vaniljaa ja mausteita. Pyörryttävän ihana retki huumaavaan ruusutarhaan.
Punainen liha, riista, kypsät juustot.
Cantine Gemma
Cantine Gemma sijaitsee Barolon sydämessä Serralunga d'Albassa. Tila on perustettu vuonna 1978, jolloin Silvano Piacentini osti Marchesi Fallettille kuuluneen viinitilan. Viinintekijänä aiemmin toiminut Giorgio Barbero liittyi Cantine Gemman osaomistajaksi vuonna 1989. Uusien omistajiensa myötä Cantine Gemman yhteensä 16:n hehtaarin viinitarhat on uusittu asteittain ja uudistuksia jatketaan edelleen.
Viiniviljelmistä 65% koostuu Nebbiolo-rypäleestä, loput ovat muita alueen perinteisiä rypäleitä: Barberaa, Dolcettoa, Arneisia ja Rossese Binacoa. Viljelmät sijaitsevat usean kunnan alueella: Serralunga d'Albassa, Monforte d'Albassa ja Castiglione Fallettossa. Osa viinitarhoista on Barolon ulkopuolella Langhen alueella. Näiden tarhojen viinit ovat laatuluokitukseltaan Langhe Rosso DOC ja Langhe Bianco DOC-viinejä. Giergio Barbero viljelee Piemonten perinteisten rypäleiden lisäksi myös kansainvälisiä lajikkeita kuten Merlota, ja tekee myös moderneja sekoiteviinejä. Tilan viinejä on palkittu kansainvälisissä viinikilpailuissa.
Monfortessa maasto on punaisempi ja koostuu merkelistä ja saven ja hiekan yhdistelmästä. Tästä johtuen alueen Barolot-viinit ovat erittäin täyteläisia ja väriltään hyvin tummia.
Decanter World Wine Awards 2010: REGIONAL TROPHY, BEST WINE IN THE REGION!