Servaali

Ravintolatyöntekijöille suunnattu drinkkikilpailu Vikingfjord Evolution järjestettiin tänä vuonna ensimmäistä kertaa. Kilpailun finaalin tapahtumapaikkana toimivat Vaasan Vaskiluodon merelliset maisemat, joissa vietettiin samaan aikaan myös Vaasan FBSK:n 25-vuotista taivalta juhlistavia kesäjuhlia. Kilpailun voiton vei Mika Räisänen Helsingin Shakeristä.

 

Toukokuussa järjestetyssä alkukarsinnassa osallistujien tehtävänä oli luoda uusi long drink -resepti, jossa on käytetty vähintään 3 cl yhtä neljästä Vikingfjord Vodka -mausta. Muuten kilpailijoille annettiin vapaat kädet.

 

Sunnuntaina 7.6.2009 järjestetyssä finaalissa mukana olivat Suomen parhaat baarimestarit. Finaali oli kaksiosainen. Ensimmäisessä osiossa tehtävänä oli valmistaa Vikingfjord long drink -juoma reseptillä, jolla kilpailija oli valikoitunut finaaliin. Toisessa osuudessa, Vikingfjord Innovationissa, kilpailijat valitsivat kilpailupaikalla annetuista ainesosista korkeintaan viisi. Kilpailijoilla oli seitsemän minuuttia aikaa suunnitella ja viisi minuuttia aikaa toteuttaa innovaatio-osuuden juoma.

 

Tuomaristo valitsi Vikingfjord Evolution -kilpailun voittajaksi Mika Räisäsen Helsingin Shaker-ravintolasta. Hän voitti Vikingfjord Innovation -osuuden ja sijoittui toiseksi Vikingfjord Long Drink -osuudessa voittaen finaalin kokonaispisteissä. Räisästä voidaan kutsua drinkkikilpailujen konkariksi, sillä hänellä on hallussaan yli 20 erilaista drinkkimestaruutta, mm. kuusi flairtendingin SM-voittoa. Palkintona hän lähtee matkalle Norjaan, Vikinfjordin synnyinsijoille. "Aina on mukava päästä katsomaan, kuinka erilaisia juomia valmistetaan", Räisänen kommentoi palkintomatkaansa.

 

Kilpailun järjestäjä, Servaali Oy oli tyytyväinen runsaaseen osallistujamäärään ja upeaan tunnelmaan. "Aiomme järjestää Vikinfjord Evolution -kilpailun myös ensi vuonna, haluamme olla tukemassa

premium-juoma- ja cocktail-kulttuurin kehitystä Suomessa², kertoo tuotepäällikkö Anna Hamström.

 

Kuva liitteenä vapaasti toimitukselliseen käyttöön. Kuvassa vasemmalta

oikealle: Erno Vainanen, Shaker Helsinki, 3. sija; Mika Räisänen, Shaker Helsinki, 1. sija; Milla Kivinen, Hamburger Börs Lobby Bar, Turku 2. sija

 

Lisätiedot:

Anna Hamström

tuotepäällikkö, Servaali Oy

040 7174 271

anna.hamstrom(at)servaali.fi

 

Harri Törmänen

avainasiakaspäällikkö, Servaali Oy

040 5103 131

harri.tormanen(at)servaali.fi